Malva con chile poblano, flor de calabaza y elote

Ingredientes

  • 1 manojo de malva
  • 1 manojo de flor de calabaza
  • 1 chile poblano asado, cortado en rajas
  • 1 elote desgranado
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 1 rama de epazote
  • 4 cucharadas de aceite

Modo de preparación

Se limpian las hojas de malva. También se limpia y se pica la flor de calabaza. En una cacerola se acitrona la cebolla con las cucharadas de aceite. Uno por uno se añade el resto de los ingredientes, el elote, las rajas y finalmente la flor de calabaza picada, las hojas de malva y la rama de epazote. Se sazona todo muy bien, dándole el punto de sal.

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