Ingredientes
- 4 naranjas
- 1 rebanada de cebolla finamente picada
- 1 chile jalapeño finamente picado
- 1⁄2 taza de cilantro finamente picado
- 150 g cacahuate tostado y triturado
Modo de preparación
Se corta la cáscara de las naranjas dejando a la vista la pulpa, sin piel blanca. Se separan los gajos. A esta forma de trabajar la naranja se le llama “suprema”. Se mezcla el resto de los ingredientes y se espolvorean con la naranja, añadiendo sal al gusto.