Tortitas de ethuehuitos
Ingredientes 1⁄2 k de ethuehuitos3 huevos100 g de queso añejo1 pizca de tequesquite Modo de preparación Los ethuehuitos se hierven con sal y tequesquite. Se escurren, se pican y se…
Tortitas de zompantles o colorines
Ingredientes 2 tazas de zompantles o gasparitos125 g de queso añejo2 huevosAceite Modo de preparación Recordemos que los zompantles son las flores del árbol colorín. Para cocinar se retiran los…
Tortitas de romerito
Ingredientes 2 tazas de romeritos crudos1⁄2 taza de harina para enharinar1⁄4 k de queso panela o de rancho4 huevosAceite para freír Modo de preparación Se limpian los romeritos y se…