Ingredientes
- 1 manojo de pápalo
- 2 aguacates
- 1⁄4 de cebolla finamente picada
- 1 limón
- 1 chile serranito
- Tostaditas oaxaqueñas o totopos de tortilla
- Frijoles refritos con chorizo
Modo de preparación
El aguacate se machaca junto con la cebolla, se le agrega unas gotas de limón y sal.
Cada tostadita se rellena de frijoles con chorizo, se
le pone una cucharada de aguacamole y una hoja de
pápalo.
En Cholula le dicen “aguacamole” porque se hace de “aguacate”, no de “guacate”